Tour gastronómico en una lechería del Valle de Itria

Explora el Valle d’Itria con un tour gastronómico que te llevará al corazón de las tradiciones de Puglia. Locorotondo te espera para revelarte los secretos de sus quesos, directamente en una auténtica quesería local. Degusta mozzarellas, burratas, scamorzas y caciocavallos, descubriendo al mismo tiempo cómo se elaboran estas delicias. Con Puglia dei Trulli vivirás una aventura sensorial única, en compañía de expertos conocedores del territorio, como nuestra Antoniana, guía turística habilitada. Además de los sabores, sumérgete en la belleza de uno de los pueblos más encantadores de Italia. Reserva tu tour gastronómico y déjate cautivar por sabores y panoramas inolvidables.

El tour gastronómico del Valle d’Itria dura 2 horas y ofrece degustaciones de productos lácteos locales con pan y vino. La experiencia, acompañada por una guía experta, está disponible a partir de un mínimo de dos personas. La instalación ofrece estacionamiento y, bajo petición, traslado dedicado. Se recomienda llevar zapatos cómodos y una chaqueta en caso de mal tiempo; se admiten animales.

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Si visita el Valle de Itria, no puede perderse la visita gastronómica a la quesería de Locorotondo, organizada por nuestra Antoniana, guía turística local que acompaña a los clientes y visitantes de nuestras casas de vacaciones Trulli Loco y Trulli il Castagno.
Gracias a esta experiencia enogastronómica en el Valle de Itria, tendrá la oportunidad de conocer de cerca la tradición de Apulia, sumergiéndose en una pequeña granja lechera y descubriendo cómo se elaboran los sabrosos productos locales.
Nuestra visita gastronómica a la quesería, “De la leche a la mozzarella”, ofrece la oportunidad de presenciar el procesamiento de la leche y descubrir cómo se elaboran los distintos tipos de quesos de Apulia.

Durante la visita guiada a la quesería, la experiencia enogastronómica continúa con la degustación de productos lácteos recién hechos como mozzarella fresca, burrata y stracciatella, sin olvidar productos más curados como el caciocavalli. Podrá degustar los diferentes tipos de queso en el interior de la propia quesería, inmerso en el ambiente auténtico y genuino de la producción quesera local.
La visita gastronómica a la quesería es una experiencia inmersiva de 2½ horas de duración, que puede realizarse por la mañana o por la tarde. Los grupos varían de 2 a 20 personas, por lo que podrá experimentar la tradición de Apulia en pocos o en compañía, deleitándose con la comida y la amistad a la vez.

¡Pero la cosa no acaba ahí! Si desea enriquecer su visita gastronómica en la quesería, puede optar por hacerlo durante una visita guiada a Locorotondo, uno de los pueblos más bellos de Italia, situado en una de las colinas del Valle de Itria.
Durante la visita guiada, podrá admirar el centro histórico de Locorotondo y descubrir el origen de su curioso nombre, que se debe a la morfología de su trazado circular.
Verá las típicas casas blancas con tejados inclinados, llamadas ‘cummerse’, así como los monumentos más característicos, como la Iglesia de San Giorgio y el Palazzo Morelli.
Así pues, el recorrido gastronómico “De la leche a la mozzarella” puede disfrutarse literalmente solo o acompañado de una visita a Locorotondo, ambas disponibles todo el año para los huéspedes de nuestras casas de vacaciones o los visitantes de paso.

El Valle d’Itria es una zona por descubrir, porque está llena de pequeñas empresas familiares que permiten degustar no sólo quesos, sino también vinos y aceites, entre los mejores productos típicos de Apulia.
No sólo en Locorotondo, sino también en Alberobello y Martina Franca, podrá disfrutar de hermosas vistas de la campiña y los cultivos existentes, así como ver las típicas viviendas trullo que caracterizan la zona.
No pierda la oportunidad de disfrutar de una experiencia única en el Valle de Itria, entre sabores y tradiciones ancestrales, con nuestro tour gastronómico de la lechería y mucho más. Póngase en contacto con nosotros.