1929 Moscato

Partiendo del viñedo situado en el Valle d’Itria, en Martina Franca, a una altitud de 450 m sobre el nivel del mar, las uvas se vendimian a mano en pequeñas cantidades y se estrujan inmediatamente a las 4 horas de su recolección. El prensado es ligero, para recoger sólo la flor del mosto.

La fermentación, lenta y espontánea, tiene lugar con levaduras autóctonas, sin filtrar el vino y con la posible presencia de depósitos naturales. Además, el contenido de sulfitos es 10 veces inferior al límite legal y el vino está certificado «libre de pesticidas».

La botella de 1 litro con tapón de rosca confiere al vino un aire joven y moderno, al tiempo que conserva su naturalidad y tradición. 1929 Moscato es un IGP Puglia, con una graduación alcohólica de 12% vol.

La variedad de uva es Moscato di Trani. La ubicación de los viñedos confiere al vino una frescura y un sabor particulares, realzando las características únicas de la tierra.

Tras la fermentación, el producto madura durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable y 2 meses en botella, dando como resultado un vino de gran complejidad, fresco y afrutado, perfecto para acompañar platos de pescado, ensaladas o quesos frescos.

La elección de uvas de alta calidad, la elaboración artesanal y el respeto por el territorio son los secretos de nuestro vino, que invita a descubrir las maravillas del Valle de Itria y de Apulia.

También le ofrecemos una experiencia de degustación única con un paseo por nuestros viñedos guiado por nuestra experta Antoniana. También puede reservar una cena en el viñedo para degustar nuestros vinos bajo las estrellas, después de admirar una impresionante puesta de sol.