1° Luglio

Vin rosé 12,5% vol. IGP Pouilles

Primo Luglio est un vin rosé IGP avec un degré d’alcool de 12,5 % qui provient de raisins de la variété Nero di Troia, cultivés dans la basse Murgia de Grottaglie, à une altitude de 200 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Format

0.75 ^Litri

Prix

€9,00 ^{TVA incluse}

Code de l'article: 1-luglio

Détails

Cépage : Nero di Troia

Situation du vignoble : Pouilles – collines de la vallée d’Itria, Martina Franca (TA)

Altitude : 200 m au-dessus du niveau de la mer

Récolte : récolte et sélection manuelles

Vinification : égrappage et pressurage doux des raisins, clarification statique du moût et fermentation à basse température.

Vieillissement : 5 mois dans des cuves en acier inoxydable et 1 mois en bouteille

Caractéristiques

Un vin rosé d’une couleur cerise brillante avec un bouquet persistant de fruits des bois et de fleurs printanières, dans lequel prédominent les arômes de framboise et d’iris. En bouche, on perçoit les grains et les fruits acides des bois, tels que la grenade et les fruits noirs, avec une acidité fraîche et des notes d’agrumes évidentes.

Recommandations du fabricant

Nous vous recommandons de servir ce vin en apéritif ou accompagné de fruits de mer crus et de plats blancs sans tomate, ainsi qu’avec des rouleaux d’aubergine au four assaisonnés de mozzarella et de mortadelle, pour exalter ses notes fruitées.

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