1° Luglio

Vino rosato 12.5% vol. IGP Puglia

Primo Luglio è vino rosato IGP con un grado alcolico del 12.5% che deriva da uve della varietà Nero di Troia, coltivate nella bassa Murgia di Grottaglie, a un’altitudine di 200 m. sul livello del mare

Formato

0.75 ^Litri

Prezzo

€9,00 ^{IVA Inclusa}

Codice articolo: 1-luglio

Dettagli

Varietà delle uve: Vitigno Nero di Troia

Ubicazione vigneti: Puglia – colline della Valle d’Itria, Martina Franca (TA)

Altitudine: 200 m.s.l.m.

Vendemmia: raccolta e selezione manuale

Vinificazione: diraspatura e pressatura soffice delle uve, chiarifica statica del mosto e fermentazione a bassa temperatura

Affinamento: 5 mesi in vasche inox e 1 mese in bottiglia

Caratteristiche

Un vino rosato dalla brillantezza cerasuolo con un bouquet persistente di frutta di bosco e fiori primaverili, in cui prevalgono aromi di lampone e iris. Al gusto, si percepiscono i chicchi e i frutti acerbi di bosco, come melagrana e frutti neri, con una fresca acidità e note agrumate evidenti.

Consigli del produttore

Consigliamo di servire questo vino come aperitivo o abbinato a frutti di mare crudi e primi piatti bianchi senza pomodoro, in abbinamento anche con involtini di melanzana al forno conditi con mozzarella e mortadella, per esaltare le sue note fruttate

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